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Cuecas na Cozinha por Ale Guerra Edit Unfollow Brigadeiro de Pistache by Alessander Guerra Dec 10, 2022 Inegavelmente esse Natal Solidário Quebrada Alimentada (leia + abaixo e participe!) está cada dia mais saboroso. Hoje tem receita de Brigadeiro de Pistache do meu amigo confeiteiro chef Lucas Corazza. Então, se prepara para anotar a lista de ingredientes e faça bonito nas Festas de Fim de Ano , bem como qualquer outra festinha que você queira promover em casa. Vale até uma exclusiva para si mesmo! Brigadeiro de Pistache Tempo de preparo: 45min + 2h de descanso Rendimento: Aproximadamente 25 brigadeiros de 20g Ingredientes 45g pasta de pistache (usei Da Bella e gosto muito da Gustosía também) 1 lata leite condensado 100g creme de leite sem soro Pistaches picados para decorar Modo de Preparo Misture todos os ingredientes em uma panela e então leve ao fogo médio/alto sempre mexendo com um fouet ou espátula. Quando estiver macio e engrossado o brigadeiro estará pronto. Dessa forma, se você tiver termômetro e quiser ser mais preciso, a temperatura será entre 95/98°. Despeje em um recipiente plano e cubra com filme plástico, colocando-o assim em contato com a superfície do brigadeiro. Enfim, deixe resfriar por pelo menos duas horas antes de enrolar e passar no pistache picado. Sobre o Natal Solidário Quebrada Alimentada Quebrada Alimentada é um projeto premiado de combate à fome, organizado pelo restaurante Mocotó e comandado pelo casal Rodrigo Oliveira (Mocotó) e Adriana Salay. Desde o início da pandemia, já distribuiu para famílias em vulnerabilidade, mais de 100 mil refeições e 70 toneladas em cestas básicas e cestas de vegetais orgânicos de agricultura familiar. Então, para que esse projeto lindo alimente muitas pessoas nesse Final de Ano, decidi criar aqui no Cuecas na Cozinha um Natal Solidário. Todos os dias teremos receitas especiais, bem como dicas para que cada um que passe por aqui possa aproveitar em suas Festas de Final de Ano. Convidei muitas pessoas queridas: chefs, jornalistas, influenciadoras e influenciadores, que toparam o meu convite, colaborando com uma receita para essa festa solidária e, igualmente, fazendo uma doação para o projeto. Te convidamos, dessa forma a participar dessa corrente do bem! Doar é muito fácil! A partir de R$5 você já faz diferença na vida de uma família. Basta acessar o site Solidariedade Gaia Mais Quebrada Alimentada e realizar esse gesto de amor. Muito obrigado Um lindo Natal e um Ano Novo recheado de coisas boas! Atenção Todas essas receitas do Natal Solidário você encontra no Cozinha Solidária  Veja igualmente Entradas/Petiscos e Saladas Arroz/ Grãos Carnes Peixes e Frutos do Mar Sobremesas Tags:   Del.icio.us Facebook TweetThis Digg StumbleUpon Comments:  0 (Zero), Be the first to leave a reply!     >De olhos bem fechados  Jantar Sex and the Kitchen em Itatiaia  Como enfeitar a árvore de Natal  Degustar – evento para festeiros  ADACAMP - Food Park Gastronomia Solidária O post Brigadeiro de Pistache apareceu primeiro em Cuecas na Cozinha por Ale Guerra. Continue Reading Cocada de Forno by Alessander Guerra Dec 10, 2022 Essa receita de Cocada de Forno é tradicional na casa dos queridos Mariella Lazaretti e Georges Schnyder , criadores do Núcleo Mundo Mesa e Revista Prazeres da Mesa. Dessa forma, a Mariella decidiu enviar para o nosso Natal Solidário Quebrada Alimentada (leia + abaixo e doe!), algo que os dois gostam bastante. Cocada de Forno Ingredientes 2 latas leite condensado 1 lata de creme de leite fresco 2 ovos e mais 1 gema 200 gr de flocos de coco fresco Lascas de coco Modo de Preparo Misture na mão todos os ingredientes com o auxílio de uma espátula. Então, despeje em formas untadas. Podem ser tanto individuais quanto um única grande. Dessa forma, leve ao forno em banho-maria a 160/180 graus. Por exemplo, coloque uma assadeira com água no forno e por cima dela as formas individuais ou a grande. Deixe de 1h a 1h30 – até o coco ficar coradinho claro. Enfim, decore com as lascas de coco. A foto é de Rui Nagae para Prazeres da Mesa Sobre o Natal Solidário Quebrada Alimentada Quebrada Alimentada é um projeto premiado de combate à fome, organizado pelo restaurante Mocotó e comandado pelo casal Rodrigo Oliveira (Mocotó) e Adriana Salay. Desde o início da pandemia, já distribuiu para famílias em vulnerabilidade, mais de 100 mil refeições e 70 toneladas em cestas básicas e cestas de vegetais orgânicos de agricultura familiar. Então, para que esse projeto lindo alimente muitas pessoas nesse Final de Ano, decidi criar aqui no Cuecas na Cozinha um Natal Solidário. Todos os dias teremos receitas especiais, bem como dicas para que cada um que passe por aqui possa aproveitar em suas Festas de Final de Ano. Convidei muitas pessoas queridas: chefs, jornalistas, influenciadoras e influenciadores, que toparam o meu convite, colaborando com uma receita para essa festa solidária e, igualmente, fazendo uma doação para o projeto. Te convidamos, dessa forma a participar dessa corrente do bem! Doar é muito fácil! A partir de R$5 você já faz diferença na vida de uma família. Basta acessar o site Solidariedade Gaia Mais Quebrada Alimentada e realizar esse gesto de amor. Muito obrigado Um lindo Natal e um Ano Novo recheado de coisas boas! Atenção Todas essas receitas do Natal Solidário você encontra no Cozinha Solidária  Veja igualmente Entradas/Petiscos e Saladas Arroz/ Grãos Carnes Peixes e Frutos do Mar Sobremesas Tags:   Del.icio.us Facebook TweetThis Digg StumbleUpon Comments:  0 (Zero), Be the first to leave a reply!     Receita de Colomba Pascal  >Cheguei em Minas. Dá pra perceber?  100 receitas sem leite e derivados  >Das coisas simples e boas da vida  A história do brigadeiro O post Cocada de Forno apareceu primeiro em Cuecas na Cozinha por Ale Guerra. Continue Reading

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