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Cuecas na Cozinha por Ale Guerra Edit Unfollow Pão de Mandioquinha by Alessander Guerra Nov 7, 2022 Antes de mais nada, essa receita de pão de mandioquinha é uma daquelas fruto das adaptações de ingredientes e modos de preparo. O resultado é um pão sem glúten, sem lactose e vegano. Bem como, muito saboroso, úmido e macio. Da mesma forma, enrolado em bolinhas é um pão fácil e prático para congelar e assar em porções individuais. Uma das coisas mais bacanas da internet é isso, eu sempre falo que por aqui cozinhamos ideias. Por exemplo, foi o que aconteceu com minha amiga Natália do Circular.sou, que preparou esse pão de mandioquinha inspirada numa receita da Bela Gil. Essa foto é minha, fizemos por aqui como a Natália sugeriu. Enfim só pra dizer que fica delicioso e você tem que preparar em casa. É uma receita fácil, prática e rápida. Pão de Mandioquinha Ingredientes 200 g de polvilho azedo⁣⁣ 300 g de polvilho doce⁣⁣ 150 ml de azeite de oliva⁣⁣ 500 g de mandioquinha (cozida e espremida)⁣⁣ 1/3 de xícara de água⁣⁣ (aproveite a do cozimento da mandioquinha) sal ⁣⁣(1 col de chá) alecrim (opcional – 1 colher de sopa)⁣⁣ açafrão da terra (para ficar mais amarelinho – 1 col. de chá) – (opcional)⁣⁣ chia⁣⁣ (1 colher de sopa)   ⁣⁣Modo de Preparo Misture o polvilho doce, o azedo, sal, temperos e azeite em uma tigela grande.⁣⁣ ⁣⁣Então, acrescente o purê de mandioquinha e, aos poucos, vá adicionando a água em temperatura ambiente. ⁣⁣ Amasse a massa até ficar homogênea. ⁣⁣ ⁣⁣Faça os pães do tamanho e formato que desejar. ⁣⁣ ⁣⁣Pré-aqueça o forno (10 minutos) a 180° C. ⁣⁣ ⁣⁣Sem untar a forma, coloque os pães em uma assadeira e então deixe no forno por 20 a 25 minutos, dependendo do forno. ⁣⁣ ⁣⁣Se necessário, após estes 20 minutos, aumente um pouco o forno (por volta dos 205° C) para dourar um pouco, por mais alguns minutos.⁣⁣ ⁣⁣ #ficaadica Fiz bolinhas pequenas que renderam 60 pãezinhos. Coloquei em uma bandeja, levei ao freezer até firmar e depois armazenei em um saco plástico, no freezer (dura até 2 meses). ⁣⁣ ⁣⁣Aí é só assar a quantidade que quiser. ⁣⁣   Então é isso! Para mais posts acesse Gastronomia Funcional bem como Vegetariano Tags:   Del.icio.us Facebook TweetThis Digg StumbleUpon Comments:  0 (Zero), Be the first to leave a reply!     >Ovos de Páscoa diferentes  Chocolat Festival  Allora! Vino & Birra  Festas em Santa Catarina  St. Tropez restaurante Conrad Punta del Este O post Pão de Mandioquinha apareceu primeiro em Cuecas na Cozinha por Ale Guerra. Continue Reading

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